Stekt vitlöksmarinerad färsk sill med potatismos
Detta behövs för 4 personer:
1 kg färsk orensad sill eller 600 gram rensad
Marinad:
1 dl olivolja
2-3 stora vitlöksklyftor
Pannering:
1 dl ströbröd
1 tsk örtaromat (även vanligt salt går bra)
Stekning:
2-3 msk smör
Rensa och skölj sillen. Pressa vitlöken och rör ned i olivoljan.
Vänd den färska sillen i marinaden, ställ in i kylen ett tag, gärna över natten.
Vänd den marinerade sillen i ströbröd blandat med aromat.
Stek sillen i det brynta smöret ca 3 minuter på varje sida.
Servera med potatismos eller varför inte med färsk pasta...
Ät och njut!
Några andra sillrecept länkar:
Swedish Recipes Här finns ett sill recept
Tillbaka till sillsidan
Sidan är senast uppdaterad
av mig...